Conservation Grade
Toutes les céréales et toutes les barres Jordans sont fabriquées à partir de récoltes biologiques ou Conservation Grade. Conservation Grade est un programme créé par Bill Jordan en 1985 pour contribuer à protéger la faune des exploitations qui nous approvisionnent en céréales non biologiques.
(Vidéo en anglais)
L’une des raisons principales du déclin des espèces animales au cours des 50 dernières années est la disparition de leur habitat. Après la seconde guerre mondiale, les agriculteurs ont dû utiliser chaque centimètre carré de leurs terres pour produire de la nourriture et de ce fait, les haies et les arbres ont souvent été éliminés. Ce phénomène a été fortement médiatisé récemment et le gouvernement a déclaré qu’il était grand temps d’agir avant que des espèces d’animaux, d’oiseaux et de plantes disparaissent à jamais.
L’agriculture Conservation Grade est un système agricole qui permet indubitablement de lutter contre le déclin de la faune dans les exploitations. En fait, des essais indépendants réalisés par le Centre for Ecology and Hydrology (CEH), un organisme financé par les pouvoirs publics, ont montré que l’agriculture Conservation Grade permet à la faune de se multiplier par cinq.
Les agriculteurs s’engagent à réserver 10% des terres qu’ils consacrent normalement à la production pour recréer l’habitat spécifique d’un certain nombre d’espèces sauvages qui, toutes ensemble, oeuvrent à accroître la biodiversité de la ferme. Ils plantent des haies en plantes à fleurs sauvages autour de leurs champs pour que les abeilles, les insectes et les papillons puissent y trouver de quoi se nourrir, ils sèment des variétés de plantes qui donnent à manger aux oiseaux en hiver, et ils installent des nids pour les chouettes et les chauves-souris.
L’agriculture Conservation Grade est reconnue par les plus grandes organisations environnementales telles que le RSPB et a obtenu le soutien d’écologistes actifs tels que le Professeur David Bellamy.
Les céréales Conservation Grade représentent 80 % des céréales utilisées pour nos produits. Jordans n’achète pas ses céréales Conservation Grade sur le marché. Nous travaillons avec des agriculteurs britanniques qui cultivent de l’avoine, du blé et de l’orge spécialement pour nous. Nous les payons plus cher et nous leur garantissons l’achat de leurs récoltes. Ceci nous permet d’exercer un contrôle total sur la qualité, des semailles au paquet de céréales. Jordans est maintenant sous contrat avec 51 agriculteurs, ce qui représente approximativement 24 000 hectares de terres agricoles au Royaume-Uni.
Pour en savoir plus, visitez le site www.conservationgrade.co.uk (Site Internet en anglais).